Perinneruokakilipailu
Sapuskat & Evhät- perinneruoka kilipailu
Perinneruoka on ruokaa, jonka sisältöön, valmistamiseen, tarjoiluun ja syömiseen liittyvä tieto, tapa ja osaaminen on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Perinneruoat ovat tärkeä osa monien juhlapyhien, esimerkiksi joulun ja pääsiäisen viettoa. – Wikipedia
Onko sinulla perinneruoan taito hyppysissä tai valmistatko paikallisia herkkuja ja aitoja makuelämyksiä, jotka saavat hymyn huulille? Sapuskat & Evhät perinneruoka kilipailu on tärkeä osa markkinatunnelmaa, joka tuo esille paikallisia perinneruokia Lapista ja maailmalta. Kilipailun arvovaltainen raati tuomaroi ja valitsee vuoden suosikkiherkkunsa tapahtuman aikana ja voittaja julkistetaan tapahtuman päättöseremoonioissa. Tapahtuman kojumyyjänä kilipailu on oiva tilaisuus päästä esittelemään perinteisiä ruokia ja makuelämyksiä sekä tuoda omaa osaamistasi esille markkinavieraille.
Voittaja palkitaan Rovaniemen Wanhojen Markkinoiden Sapuskat ja evhät- Evästäjän arvonimellä ja voittajalle myönnetään ilmainen myyntipaikka tai vapautus ilmoittautumismaksusta vuodelle 2027!
Kilipailuun osallistuminen edellyttää kojua tai sääntöjen mukaista myyntipaikkaa tapahtumassa. Voit ilmoittautua mukaan Sapuskat & Evhät kilipailuun kojuilimoittautumisen yhteydessä, tervetulua osallistumaan!
Tutustu myös alta Sapuskat & Evhät- perinneruoka kilipailun sääntöihin
Onko sinulla kysyttävää perinneruokakilipailusta?
Voit ottaa yhteyttä rwm.kojut@gmail.com.
Ohjeet osallistujille
- Annoksen tulee olla ruokaa Lapista esim. poron kuivalihakeitto tai maailmalta, esim. Ukrainasta, mm. borssi- keitto.
- Osallistujilla pitää olla oma koju tai sääntöjen mukainen myyntipaikka.
- Sapuskan voi tehdä muualla ja tuoda paikanpäälle, annoksen ei tarvitse olla myynnissä.
- Annoksen kokoa ja määrää ei määritellä.
Pisteytys
- Kuinka perinteikäs eväs on.
- Maku ja suu tuntuma.
- Asettelu ja annoksen ulkoasu
- Luovuus, kekseliäisyys, sekä wanhat markkinat- henki ja tunnelma.
Annos maistellaan lavalla tuomariston toimesta. Annoksen voi itse esitellä tai tuomaristo esittelee annoksen maistamisen yhteydessä.
Tuomaristo ja järjestäjät voivat poistaa kilpailusta ja alueelta kilpailijat joiden tuote EI vastaa kilpailun sääntöjä.
Tuomarit maistelevat annokset ohjelman mukaisesti ja voittaja julkistetaan tuuritanssilavalla n. klo.15.00 päättöseremoonioissa.
Palkinnot
Rovaniemen Wanhojen Markkinoiden sapuskat ja evhät- Evästäjän arvonimi ja tittelin osoittamiseen sopivat somisteet. Kilpailun voittajalle myönnetään ilmainen myyntipaikka tai vapautus ilmoittautumismaksusta vuodelle 2027.
